瞄准居家饮酒者　韩国酒商拓商机

瞄准居家饮酒者　韩国酒商拓商机

乔颖

新冠疫情之下，不少地方对酒吧等人员聚集的营业场所采取防疫限制措施，影响到酒类企业的经营。在韩国，随着居家小酌者和符合防疫规定的家庭聚会活动增多，酒商从人们酒类消费模式变化中开拓商机。

李明珍（音译）是一名有两个孩子的职业女性，家住韩国首都首尔麻浦区。韩联社28日援引她的话报道，近来她哄孩子入睡后，喜欢与丈夫小酌葡萄酒减压。她说：“由于担心感染病毒，我已经很少在工作后与同事们去餐馆或酒吧了。好在我喜欢在家喝一点，现在葡萄酒越来越多，也不贵。”

韩国海关厅数据显示，2021年头11个月韩国葡萄酒进口总额首次突破5亿美元，达到5.062亿美元，同比增长76%。自2018年以来，韩国葡萄酒进口额逐年增加，2021年相比2020年的3.32亿美元，增幅更加显著。业内人士认为，这主要得益于疫情以来韩国居家饮酒者人数的显著增长。

不只葡萄酒，韩国市场对威士忌的需求也猛增，2021年头11个月威士忌进口总额达到1.543亿美元，为5年来最高，同比增长37.4%。这主要得益于韩国年轻消费群体对威士忌的需求增加。韩国大型连锁综合超市“易买得”一名工作人员也证实，由于在年轻消费者中越来越受欢迎，疫情以来“威士忌销量显著增长”。

一名匿名业内人士说：“韩国人对葡萄酒和威士忌的需求上升表明，饮酒者希望在家喝点儿比烧酒和啤酒高级的酒类。由于价格相对较高以及度数较高，威士忌产品的销售通常不会出现剧烈波动，但我们发现，年轻人在社交媒体‘照片墙’上分享自己喝烈酒的照片越来越多。”

为满足消费者对不同酒精含量威士忌的需求，韩国酒类企业推出新产品，比如主打女性和年轻人市场的低度威士忌，这类酒通常口感更柔和。

韩国产烧酒和啤酒的销售以往主要依赖餐饮场所，受防疫政策影响较大。为扭转局面，这类酒企开始针对零售市场发力，同时拓展精酿啤酒市场，推出不少口味独特的产品。面对新冠病毒变异株奥密克戎带来的疫情变化，业界人士建议，酒类企业继续深挖商机，从产品规格到酒精含量推出更多新产品，以满足不同消费者需求。

韩国先前对有饮酒经历者的调查显示，新冠疫情以来，韩国人更青睐居家饮酒和独酌。（完）（新华社专特稿）